陕西四星级酒店用铝泡打粉做面点涉出产有毒食物警方介入 发表时间：2024-04-05
来源：下属企业
陕西省延安市浮屠区一家四星级酒店西餐厅，因向顾客售卖含铝泡打粉成分的有毒有害面点食物，被当地法律部分立案查处。涉案女
11月29日，公安浮屠分局食药违法侦办大队民警与浮屠区食药监局的法律人员接到大众告发，称坐落七里铺的维也纳酒店西餐厅，涉嫌运用铝泡打粉制造面点。办案人员遂依法将担任面点的厨师刘某带走做出具体的查询。据办案人员介绍，经抽检化验，该餐厅制造的馒头铝残留为98.4毫克/千克，现已严峻违反了国家规定馒头中不得检出铝残留含量的要求。经过讯问，面点师刘某供认自己从本年9月底开端在蒸馍的时分增加含铝泡打粉。
据了解，运用含铝泡打粉制造馒头，能节省本钱和发酵时刻，并且卖相好。但人体长时间过量摄入铝，会搅扰机体细胞和器官的正常代谢，特别对白叟、儿童、孕妈妈损害最大，会导致儿童发育缓慢、老年痴呆及骨质疏松、影响胎儿发育等。
现在，刘某因涉嫌出产有毒有害食物罪被依法刑事拘留，案子仍在进一步查询傍边。（原标题《延安一星级酒店售卖“铝”馒头，涉案女面点师被刑拘》）
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