“老婆饼”中选最具香港特征的手信礼品(组图)_改革发展_小九直播下载安装-官网
“老婆饼”中选最具香港特征的手信礼品(组图) 发表时间:2024-02-26 来源:改革发展

  国际在线音讯(记者 李晶):香港闻名谐星曾志伟23日与一群小朋友一同亲手制造“老婆饼”,期望引发市民大众对港式传统糕点的重视,宣传香港传统饼艺。此前一项针对游客的商场调研显现,“老婆饼”是游客以为最具香港地道风味的手信礼品。

  在上一年12月至本年1月的一项商场调研中,承受拜访的510位内地旅客中,除了购买服装和化妆品,约6%的预算预留购买香港的烘焙食物。有65%的人以为“老婆饼”是最能代表香港手信的烘焙食物,也最能招引他们购买回家与亲朋好友同享。其次,近六成的人挑选蛋卷,排名第三的是曲奇。

  “老婆饼”是一种发源于广东的传统饼食,圆形的饼外表有一层酥皮,里边则是冬瓜蓉,本来冬瓜蓉淡而无味,加上糖后便是甜味。关于“老婆饼”这种称号的由来有不同的说法:有的说是古时一对殷实配偶,妻子把冬瓜做成蓉作馅制成圆形饼,并由老公在街市售卖,大受欢迎,老公便将饼命名“老婆饼”。也有说法称,早年有个男人患病但没药治疗,他的老婆自愿卖身为奴,老公为了换回妻子,尽力研发了一种美味可口的饼,而且靠着卖饼的钱将妻子换回。所以,后来的人就将这种饼称为老婆饼。还有一种说法是,“老婆饼”由广州莲香楼创始,早年莲香楼延聘一位来自潮州的点心师傅,他把老婆在家园克己的炸冬瓜角带给酒楼其他师傅测验,其他师傅觉得好吃,所以莲香楼便将之改进并推出;因为这是潮州师傅的老婆制造,便把它名为“老婆饼”。

  【“十三五”,咱们这样走过】商场主体立异脚步坚实“深化国有企业变革,开展混合所有制经济,培养具有全球竞争力的国际一流企业。全方面施行商场准入负面清单准则,整理废弃阻碍一致商场和公正竞争的各种规则和做法,支撑非公有制企业开展,激起各类商场主体生机。”习的重要论说,为激起各种类型的商场主体生机指明晰方向。“十三五”以来,在一项项惠企方针、变革办法推进下,商场主体实力越发雄厚、生机愈加充分。【具体】

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